Ayvalar önce dürüstçe yıkanır ve kabukları soyulup 2 ye bölünür ve kabukları çekirdeklerini atmayalım renk alması için kullanacağız.
Tencereye önce ayvalarımızın kabuklarını yerleştirelim sonradan ayvalarımızı yerleştirelim, ayvalarımızın üstüne 2 şer yemek kaşığı şeker ek ediyoruz. Karanfilleri de üstüne ilave edelim.
Üzerine 1 bardak suyu ekleyelim aralara tarçını ekleyelim ocağın en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ayvalar rengini alıp yumuşayınca pişmiştir.
Ilıdıktan sonra üzerine kaymak yada dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.