Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta yükseklik ayva
  • 6 kahve fincanı toz şeker
  • 7-8 tane karanfil
  • 1 tane çubuk tarçın
  • Yarım su bardağından biraz pozitif su
  • Kaymak
  • File antep fıstığı ya da (çekilmiş ceviz fındık da olabilir)

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaları soyalım 2’ye bölelim. Çekirdeklerini ayıralım. (sonradan tatlımızda kullanacağız.)
  2. Temizlediğimiz ayvaları derin bir kapta soğuk suda bekletelim
  3. Yayvanca bir tencereye ayvaları çukur kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirelim.
  4. Ayvanın çukur kısımlarına ve etrafına gelecek şekilde 1 fincan toz şekerini dökelim.
  5. Tenceremize çubuk tarçını karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ek edelim.
  6. Suyu ayvaların üzerine değmeyecek şekilde kenardan dökelim. Tencerenin kapağını kapatalım.
  7. Kaynayana değin orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat pişirelim.
  8. Ayvaların rengi değişene ve yumuşayana kadar pişirelim.
  9. Pişince ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Takriben 3 saat değin dinlendirelim.
  10. Servis ederken üstüne bir tatlı kaşığı dolusu kaymak onun üzerine pişirdiğimiz ayvanın şerbetinden en üste de antep fıstığı veya çekilmiş fındık ceviz serpebilirsiniz. Sağlık olsun.