Çikolatalı Muzlu Pasta

Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım dere bardağı ılık su 5-6 damla limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
  • 1 fiske tuzlu
  • 2 tepeli yemek yemek kaşığı nişasta
  • 2 tepeli yemek yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (İstenirse yarım dere bardağı damla çikolata ya da kakao eklenebilir)
  • 1 paket toz şanti
  • 1 nehir bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 nehir bardağı damla çikolata
  • Yarım akarsu bardağından az süt
  • Muz
  • Damla çikolata

Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya hamuru hazırlanışı için yumurta beyazı ve sarıları ayrılır. Sarıları yarım su bardağı şekerle rengi açılana değin mikserle çırpılır.
  2. sonradan ılık su eklenip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve un elenir, spatula yardımıyla dıştan içe doğru söndürmeden karıştırılır.
  3. Yumurta akları tuzla bir tedarik çırpılır. Yarım su bardağı şeker eklenir. Kar beyaz olana değin çırpılır ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dışarıdan içe doğru karıştırılır.
  4. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve karışım dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında 35-45dk pişirilir.
  5. Kremanın hazırlanışı: un, nişasta, şeker, yumurta, sütü karıştırıp, muhallebi kıvamını alana değin pişirilir.
  6. Tereyağı ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır vanilya ilave edilerek mikser ile bir kaç dakika çırpıldıktan sonradan üzerin streç film ile kapatılır.
  7. minimum 4 saat dolapta soğuduktan daha sonra şanti ile süt çırpılır muhallebinin içine ekleyip tekrar çırpılır. Çok katı olursa süt ile kıvam verilebilir.
  8. Pandispanya soğuduktan sonra 2-3 parçaya bölünür. Her kat arasına krema sürülür ve muz damla çikolata koyulur. En son üzeri krem şanti ile sıvanır.
  9. 1,5 dere bardağı damla çikolata yarım dere bardağına yakın süt benmari usulü eritilir soğuduktan sonradan pastanın üstüne dökülür.