Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 Türk kahve fincanı ılık su
  • Yarım fincan akıcı yağ
  • Un
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 pk vanilya
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 bardaktan iki parmak yetkisiz şeker
  • 1 pk vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti
  • 2 yemek yemek kaşığı pancar suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı çilek (ben buzluktan kullandım)
  • 2 yemek yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı su

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce keki yapıyoruz, bunun için yumurta sarısı ve beyazları ayırıp bambaşka kaplarda şekeri paylaştırıp çırpıyoruz.
  2. Sarısının olduğu barbar ılık su sıvı yağ un kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Peşinde beyazıyla ağır ağır bir spatula yardımıyla birleştiriyoruz.
  4. Kek harcını yuvarlak bir kapta altına yağlı kağıt sererek 180’de 35 40 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz (fırından fırına çeşitlilik gösterir).
  5. Muhallebi için un nişasta şeker ve sütü karıştırıp muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
  6. Altını kapatmadan önce vanilya ve tereyağı ekliyoruz ve altını kapatıp ılımaya alıyoruz ( üzerini streçle kapatalım kaymaklanmasın. )
  7. Ilıyınca bir paket krem şanti ve pancar suyu ekleyip çırpıyoruz.
  8. Sosu için çileklerin üstüne şeker ve suyu ekleyip kaynatıyoruz kaynayınca blenderdan çekiyoruz ve soğumaya alıyoruz.
  9. Kek ılıyınca ikiye bölüyoruz.
  10. İlk katı sütle ıslatıp çilekli sostan üstüne gezdiriyoruz ardından muhallebiden döküyoruz.
  11. İkinci katı da benzer şekilde yapıp dışını muhallebi ila kaplayıp dolapta dinlendiriyoruz.
  12. Servis yapmadan önce kalan çilek sosunu pastanın üzerine döküyoruz ve istediğimiz gibi süslüyoruz. Çoktan yapanların ellerine sağlık durumu afiyet olsun