Çizkek

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 1, 5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek yemek kaşığı un
  • 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
  • Yarım akarsu bardağından biraz az süt
  • 2, 5 kadeh portakal suyu
  • 5 yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı darı nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Burçak büskivileri rondoda çekiyoruz.
  2. Fındıkları da çekip bir vahşi döküyoruz.
  3. Arkasından yavaş yavaş sütü ve yağı döküyoruz ve katı hale geliyor ve tepsiye yayıyoruz ve dolaba atıyoruz.
  4. Ardındaki portakal suyumuza şeker ve suyu koyarak dolaba koyuyoruz.
  5. Ardından orta tabanı yerine getirmek için labneyi bir kapta çırpıyoruz.
  6. Krema aynı şekilde ayrı kapta çırpıp ikisini daha büyük kaba alıp sırayla malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
  7. Sonradan resimde gösterdiğim gibi tepsi kenarlarını sarıyoruz ve harcı döküyoruz ve fırına atıyoruz.
  8. İlk 10 dakika 200 derece pişiriyoruz.
  9. 10 dkden sonra 160 a düşürüp 1 saat pişiriyoruz.
  10. Asla kapağı açmıyoruz ve sonra portakal suyunu dolaptan alıp içine darı nişastalı karışımı ekleyip ocağa alıyoruz.
  11. Kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatıyoruz ve karıştırıyoruz.
  12. Ocağı kapattıktan daha sonra vanilyayı döküp karıştırıyoruz ve kekimizin üzerine sosu döküyoruz ve AFİYET OLSUN