Elmalı Ayva Tatlısı (videolu)

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Karanfil
  • 15-20 adet vişne
  • 1 su bardağı su
  • 1’er yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 adet elma
  • 2 adet ayva
  • Yarım akarsu bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Kez tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için yerinde bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım.
  2. Üstüne şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene değin karıştırarak kavuralım.
  3. Arkasından tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
  4. Ayvalarımızı ortadan keselim ve bir bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım. Orta kısmındaki çekirdekleri çıkartarak sap kısmını da temizleyelim. Çıkardığımız çekirdekleri daha sonra kullanacağız. Bunun için atmayalım.
  5. Tencere içerisine su dolduralım ve ayvaların kararmaması için içerisine limon suyu ekleyelim. Temizlediğimiz ayvaları limonsu su içerisine koyalım.
  6. Fırın torbamızı alalım, tabanına soyduğumuz ayva kabuklarından yerleştirelim.
  7. Ayvalarımızın ortasına toz şeker koyarak fırın torbasına yerleştirelim. Çubuk tarçını da fırın torbamızın içerisine koyalım.
  8. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve ikişer adet karanfili de ayvalarımızın ortasına koyalım.
  9. Bu tarifte ben renk vermesi için vişne kullandım. 15-20 adet vişneyi de ayvalarımızın ortasına ve yanlarına yerleştirelim.
  10. Son olarak 1 su bardağı suyu da torbamıza dökerek ağzını teli ile kapatalım, torbanın üzerine de kürdan yardımı ile delikler açalım.
  11. Ayvalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-35 dakika değin pişmeye bırakalım.
  12. Sürenin sonunda ayvaları fırından alalım. Torbamızı keserek ayvaların ortasındaki vişneleri kenara alalım ve vişne suyundan kenarlarına gezdirelim.
  13. Elmalı harcımızdan ayvalarımızın ortasına yerleştireli, 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım.
  14. Pişen ayva tatlılarımızı fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
  15. Soğuduktan daha sonra dondurma veya kaymak eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.