Harika Vişneli Cheesecake (Çizkek)

Olağanüstü Vişneli Cheesecake (Çizkek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 125 gr. tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker ( bardak 200 ml )
  • 400 gr. labne ( suyunu süzdürün )
  • 1 su bardağı yoğurt ( kıvamı sulu olmasın )
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 su bardağı vişne suyu
  • 3 yemek yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı darı  nişastası

Inanılmaz Vişneli Cheesecake (Çizkek) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta robottan bisküvileri geçirelim erittiğimiz ve hafif ılımış olan tereyağını ufalanmış bisküviler üstüne döküp karıştıralım.
  2. Sonra yağılı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza bu karışımı alıp bir güzel bastıralım kremasını hazırlayana dek dolapta dinlendirelim.
  3. Kremasını  hazırlarken el çırpıcısı kullanıyoruz.
  4. Ilk Olarak yumurta ve şekeri efendice çırpalım.
  5. Ardından yoğurdu labneyi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  6. Arkasında unu vanilyayı ve kabartma tozunu katalım.
  7. Kıvamı kek hamurundan istikrarsız oluyor sorun değil?. Bu akışkan harcı kalıbımıza dökelim önceden 170 le ısıttığımız fırına koyalım.
  8. İlk 10 dakika 170 derecede pişsin sonradan ayarı 150 ye alın o şekilde pişmeye devam etsin.
  9. Üzeri kızarmayacak 20 _ 25 dakika arasında bakarsınız kalıbı hafif salladığınızda kıvamı katılaşmışsa olmuştur.
  10. Herkesin fırın ayarı bambaşka olduğu için takip edersiniz.
  11. Fırında çizkekimiz pişerken biz üst jolesini yapalım.
  12. Vişne suyunu, darı nişastasını şekeri ya da vişne reçelini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
  13. Muhallabi kıvamına gelince altını kapatalım ılırken arada karıştıralım ama yüzeyi kalıplaşmasın.
  14. Çizkek soğumuş olsun ılık jöleyi de üstüne döküp dolaba kaldıralım.
  15. 1 gece dolapta dinlenirse daha hoş olur.
  16. Ben akşamında yapıyorum sabaha kadar dolapta kalıyor.
  17. Servis tabağına geçirirken de tedbirli bir şekilde tabağa kaydırıyorum zorlanmadan.
  18. Anlatımı uzun fakat yaparken son derece kolay bu tarifi yapmanız dileğiyle. Sevgiler