İçeriğe atla
Olağanüstü Vişneli Cheesecake (Çizkek) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket burçak bisküvi
- 125 gr. tereyağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker ( bardak 200 ml )
- 400 gr. labne ( suyunu süzdürün )
- 1 su bardağı yoğurt ( kıvamı sulu olmasın )
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı vişne suyu
- 3 yemek yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı darı nişastası
Inanılmaz Vişneli Cheesecake (Çizkek) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Başta robottan bisküvileri geçirelim erittiğimiz ve hafif ılımış olan tereyağını ufalanmış bisküviler üstüne döküp karıştıralım.
- Sonra yağılı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza bu karışımı alıp bir güzel bastıralım kremasını hazırlayana dek dolapta dinlendirelim.
- Kremasını hazırlarken el çırpıcısı kullanıyoruz.
- Ilk Olarak yumurta ve şekeri efendice çırpalım.
- Ardından yoğurdu labneyi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Arkasında unu vanilyayı ve kabartma tozunu katalım.
- Kıvamı kek hamurundan istikrarsız oluyor sorun değil?. Bu akışkan harcı kalıbımıza dökelim önceden 170 le ısıttığımız fırına koyalım.
- İlk 10 dakika 170 derecede pişsin sonradan ayarı 150 ye alın o şekilde pişmeye devam etsin.
- Üzeri kızarmayacak 20 _ 25 dakika arasında bakarsınız kalıbı hafif salladığınızda kıvamı katılaşmışsa olmuştur.
- Herkesin fırın ayarı bambaşka olduğu için takip edersiniz.
- Fırında çizkekimiz pişerken biz üst jolesini yapalım.
- Vişne suyunu, darı nişastasını şekeri ya da vişne reçelini tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
- Muhallabi kıvamına gelince altını kapatalım ılırken arada karıştıralım ama yüzeyi kalıplaşmasın.
- Çizkek soğumuş olsun ılık jöleyi de üstüne döküp dolaba kaldıralım.
- 1 gece dolapta dinlenirse daha hoş olur.
- Ben akşamında yapıyorum sabaha kadar dolapta kalıyor.
- Servis tabağına geçirirken de tedbirli bir şekilde tabağa kaydırıyorum zorlanmadan.
- Anlatımı uzun fakat yaparken son derece kolay bu tarifi yapmanız dileğiyle. Sevgiler