İncir Dolması (Tatlısı)

İncir Dolması (Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 tane kuru incir
  • 1 dere bardağı ceviz
  • 2 çay kaşığı tarçın (biri üstüne)
  • 1 yemek yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 1, 5 çay bardağı su
  • 5 yemek yemek kaşığı toz şeker

İncir Dolması (Tatlısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hafif tatlılardan biridir incir dolması.
  2. İncirleri (sertliklerine göre) bir saat sıcak suda bekleterek başlıyoruz.
  3. Dövülmüş cevizi tarçın ve bir yemek yemek kaşığı şekeri katarak karıştırıyoruz.
  4. Yumuşayan incirlerin sap kısımlarını kesip, parmağımızla içini açıyoruz (incirleri yırtmadan) cevizli karışımdan incirlerin içine dolduruyoruz.
  5. İncirler bitene dek bu işlemi yapıyoruz.
  6. Küçük bir tencereye bir yemek kaşığı şekeri döküp üstünede incirleri diziyoruz, incirlerin üstüne suyu kalan şekeri, tarçını ve yağı dökerek önce yüksek ateşte (birkaç dakika) sonrada kısık ateşte pişiriyoruz.
  7. Sıcakken servis ediyoruz. Deneyenlere sağlık durumu-i şifa olsun.