Lezzetli Ayva Tatlısı

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet ayva
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 4-5 adet karanfil
  • 1. 5 su bardağı su
  • Ayvanın çekirdekleri (ayvaların doğal yoldan kırmızı renk alması için)

Nefis Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayvalar soyulur ve içindeki çekirdekleri bir kenara ayrılır.
  2. Soyulup içi oyulan ayvalar limoni suya konur.
  3. Ayva kabukları tencerenin dibine serilir.
  4. Ayvalar yıkanır ve tencereye yerleştirilir.
  5. Üzerlerine yarımşar akarsu bardağı şeker de konur.
  6. Ayvanın çekirdekleri, çubuk tarçın, karanfil ve su tencereye konur.
  7. Su kaynamaya başlayıncaya kadar ocağın orta gözünde kaynatılır.
  8. sonra en ufak göze alınır en kısık ateşte kapağı açılmadan 2 saat pişirilir. (Ayvanın sertliğine göre vakit değişken. )
  9. Ocağın altı kapatıldıktan sonra soğutmadan yerinde boyutta bir borcama ayvalar dizilir.
  10. Tencerede kalan şerbette borcama eklenir.
  11. Ayvaların üzerlerine birer yemek kaşığı şeker daha eklenir ve 180 derece fırında takriben 15 dk pişirilir. (Fırına atmak isteğinize ast, dilerseniz atmayabilirsiniz.)
  12. Süslemek için; kaymak ya da krem şanti. En son da Antep fıstığı ya da dövülmüş ceviz ile süslenir.