Lotus Bisküvili Pişmeyen Cheesecake

Lotus Bisküvili Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket lotus bisküvi ( benzerleride olabilir)
• 150 gram eritilmiş tereyağı

• 3 paket krema (200 ml )
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek yemek kaşığı darı nişastası
• 1 nehir bardağı şeker
• 1 paket agar agar (nebati jelatin 2 gram lık )
• 2 yemek kaşığı dolusu lotus kreması
• 1 yemek yemek kaşığı dolusu lotus bisküvi tozu

• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 akarsu bardağı su
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• Ek olarak 1 su bardağı su

• Çekilmiş lotus bisküvi ( yarım paket)

Lotus Bisküvili Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tabanın yapılışı;Bisküvileri robottan çekiyoruz.
2. Eritilmiş tereyağını döküp karıştırıyoruz.
3. Kelepçeli kek kalıpına yağlı kağıdı seriyoruz.
4. Bisküvileri kek kalımına döküp tamamen bastırıyoruz.
5. 200 derce fırında 10-15 dakika pişirip soğuması için kenara alıyoruz.
6. Karamel sos yapılışı;Toz şekeri tavaya koyup kısık ateşte eriyip renginin değişmesini bekliyoruz.
7. Eriyince 1,5 çay bardağı suyu ekliyoruz. ( katı ve sertleşir ilk önce korkmayın ).
8. Nişastayı 1 su bardağı su içerisinde eritip tavaya alıyoruz.
9. 8-10 dakika kaynatıyoruz ara ara kaşıkla karıştırıyoruz.
10. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. ( soğudukça kıvamı daha hoş olur ).
11. Kremasının yapılışı;Tüm malzemeleri tencereye alıyoruz.
12. Orta ateşte kaynayıncaya değin karıştırıyoruz.
13. Kaynadıktan sonradan 3 dakika daha pişiriyoruz.
14. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
15. Birleştirme aşaması.Pişirip soğutulmuş kelepçeli kek kalıbındaki bisküvi tabanımızın üzerine pişirip soğuttuğumuz kremayı döküyoruz.
16. Kremanın üstünede pişirip soğuttuğumuz karamel sosu döküyoruz.
17. Üstünü lotus bisküviyle süslüyoruz.