Mandalina Lokumu

Mandalina Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı mandalina suyu
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 dere kaşığı tereyağı
  • Hindistan cevizi

Mandalina Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı mandalina suyu, şeker ve nişasta ile pişirilir. Puding kıvamında bir pelte olacak, fazla çabuk pişer.
  2. Kaynayınca anında altı kapatılıp, tereyağı koyup karıştırılır.
  3. İlk sıcağı çıkınca; ıslatılmış bir bardağa, buz kalıbına ya da herhangi bir düz borcama dökülür. Ben buz kalıbı kullandım.
  4. Soğuyunca, kalıptan kolayca çıkacaktır. Ben ertesi gün çıkardım. 4 saat dolapta soğuyup, rahatlıkla çıkacaktır. Parmaklarınızla kenarlarından hafif oynatarak çıkartabilirsiniz.
  5. Hazır olan lokumlar istenilen ebatta kesilir ve Hindistan cevizine bulanır.