Meyve Kabuklarından Şekerleme

Meyve Kabuklarından Şekerleme Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 limon
  • 1 portakal
  • 2 mandalina
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Meyve Kabuklarından Şekerleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta meyvelerimizi uygun bir şekilde yıkıyoruz. sonradan beyaz kısımlarını fazla fazla almadan soyuyoruz. Eğer beyaz kısımlarını fazla almış olursanız soyduktan daha sonra o beyaz kısımları kesip azaltın.
  2. daha sonra kabukları dilimliyoruz ve kaynar suyun içine atıyoruz. Bir taşım kaynattıktan daha sonra süzüyoruz.
  3. Sonradan tekrardan kaynar suyun içine atıyoruz.
  4. Sonra yeniden bir taşım kaynatıp süzüyoruz. Bu kaynar suya atıp bir taşım kaynatıp süzme işlemini toplamda 4 defa tekrarlıyoruz. Bunun amacı kabukların acısını almaktır.
  5. sonra bu işlemi 4 kez yaptıktan sonra tencereye 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu ekliyoruz.
  6. Şerbet kaynayınca kabukları içine atıyoruz.
  7. Arada karıştırarak kabuklar bütün şerbeti çekene dek pişiriyoruz. sonradan kabukları bir tabağa alıyoruz.
  8. Üzerlerine toz şeker döküp en ince ayrıntısına kadar buluyoruz. Eğer kabuklarınız birbirine yapışmışsa ayırıyoruz.