Muffin Kalıbında Tartoletler

Muffin Kalıbında Tartoletler Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gr margarin
  • 1paket vanilya
  • 1cay bardağı pudra şekeri
  • 1yumurta
  • 2su bardağı + 1yemek kaşığı un
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı doluca mısır nişastasi
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Yarım paket vanilya
  • 1yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek yemek kaşığı labne peyniri (arzuya kadar)
  • Çilek, muz
  • Arzuya göre dövülmüş fındık

Muffin Kalıbında Tartoletler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurumuzun bütün malzemelerini koyalım unumuzun son yarım bardağını kontrollü dökelim ayrıntılarıyla yoğuralım kıvamını bulan hamurumuzun üzerini örtüp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
  2. Muhallebimizin margarin ve labnesi hariç malzemelerini bir tencereye dökelim en ince ayrıntısına kadar karıştıralım.
  3. Arkasından ocağa alıp pişirelim pişen muhallebimize margarin ve labneyi alıp adamakıllı çırpalım.
  4. Altını kapatıp kapağını örtüp soğumaya bırakalım bir tarafta da çileklerimizi yıkayıp sularının süzülmesini sağlayalım.
  5. Hamurumuzu dinlendirdikten sonradan 2 beze yapalım ve ince şekilde açıp muffin kalıbına sığdıracağımız şekilde yuvarlak keselim.
  6. sonradan kalıbımızın içine yerleştirip tabanına çatalla delikler açalım ki hamur pişerken şişmesin en ince ayrıntısına kadar etrafını kalıba yapıştıralım ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda sıradan 15-20 dakika kontrollü pişirelim
  7. Kalıptan kolay ayrılabiliyor( ben 15. dakikada bir tane kalıbı alıp tabanına baktım belirli olduğumda hepsini aldım) bu ölçülerle 22 adet çıkardım soğuyan tartolet hamurumuzun içine soğuyan muhallebimizi sıkma torbasıyla doldurup üstüne çilek ve muz. yada istediğimiz meyveyi yerleştirelim.
  8. Üzerine fındık kırıntısı serpelim ve dolapta kapaklı bir kapta 2 saat bekletelim.
  9. Sonrasında servis edelim.