Başta tepede ilk katı için portakal suyu, nişasta ve şekeri tencerede pişirip suyla çalkaladığımız kalıba döküyoruz.
Silikon kaba boşaltıyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
Daha Sonra muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıyoruz kaynayana değin pişiriyoruz.
Buzdolabından çıkarttığımız portakallı muhallebinin üzerine yavaş yavaş yayarak döküyoruz ve ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat dinlendirip servise hazır ülkü getiriyoruz.
Geceden yaparsanız sabaha değin tam kıvamını almış olur.