Rulo Makarna

Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4  adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 nehir bardağı şeker
  • 1 akarsu bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 akarsu kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı/100gr çilek (taze/buzluk)
  • 4-5 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 paket değişken krema
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 3-4 yaprak jelatin
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket istikrarsız krema + 4 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 paket danone hazırlanmış çilek puding
  • 1 paket orman meyveli krem şanti

Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için yumurtaları ayırın.
  2. Bir barbar sarıları ve şekeri mikserle beyazlaşıp köpük olana dek çırpın.
  3. Çırparken sıcak suyu ilave edin.
  4. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  5. Bambaşka vahşi yumurta akları ve tuzu ekleyip 5 dk sertleşene dek çırpın.
  6. Üç seferde un karışımına spatula ile pozitif havasını almadan ekleyin ve karıştırın.
  7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya baklava tepsisine hamuru dürüstçe yayınlama tezgaha 2-3 sefer vurun.
  8. 160 derece sıcak fırında takriben 15 dk üzeri hafif pembeleşene değin pişirin.
  9. Çıkarın ve 1 kez tezgaha vurun bir bezin üzerine veya fırın kağıdına ters çevirin üzerindeki kağıdı alın ve rulo yaparak sarın ve soğumaya bırakın.
  10. Krema için jelatinleri soğuk suda 5 dk bekletin.
  11. Çilekleri şeker ile blenderla ezin ve tencereye alın.
  12. 1 taşım kaynatın ve ocaktan alın.
  13. Jelatinlerin artı suyunu sıkın ve çilek püresine ekleyin.
  14. Farklı bir kapta değişken kremayı çırpmaya başlayın ve azar azar şeker ekleyin ve hafif istikrarsız olana değin çırpın.
  15. Çilek püresine 3 yemek yemek kaşığı krema ekleyip karıştırın.
  16. Çilek püreyi kalan kremaya ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  17. 30 dk buzlukta bekletin. Fazla pozitif bekletmeyin jelatin sertleşir ve sürmesi zorlaşır denetleme edin nadiren.
  18. Kek soğuduktan sonra ve krema da hafif sertleşince yani değişken olmayacak sürülebilir ülkü gelince kekin üzerine birazcık kremadan yayın kalanı da kenar kısmına kubbe şeklinde yayınlama.
  19. Kısa tarafından başlayarak bir bez yardımıyla sarmaya başlayın. Pastayı dolapta en düşük 3 saat dinlendirin.
  20. Üzerini krem şanti ile süsleyip dilimleyin. Afiyet olsun.