Rus Pastası (zupfkuchen)

Rus Pastası (zupfkuche) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 bardak un
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek yemek adalȩığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek yemek kaşığı kakao

• 1 kg quark
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilyalı puding (şekersiz)
• 1,5 yemek yemek kaşığı nişasta

Rus Pastası (zupfkuche) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlıyoruz(26 cm kek kalıbı)üstüne ayarlamak için biraz hamurdan ayırıyoruz,.
4. Kalıbın içine hamurumuzu koyup elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
5. Kenarlarını azıcık yükselterek yapıp tamamlıyoruz.
6. Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
7. Çırpma teliyle karıştırıyoruz, kalıbımıza döküyoruz.
8. Üzerine ayırdığımız hamuru merdane yardımıyla açarak ufak daireler kesiyoruz pastamızın üzerine yerleştiriyoruz,.
9. 170 derece fırında 55 dk pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra fırının kapağını açık bırakıp 1 saat kadar fırında bekletiyoruz,.
11. Çıkardıktan sonradan soğuk bir yerde muhafaza edip, servis edebilirsiniz sağlık durumu olsun