Tiramisu (Gerçek İtalyan Lezzetinde)

Tarifin Hikayesi

Tiramisu (Hakiki İtalyan Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket süt kreması
  • 125 gram mascarpone peyniri
  • 1 paket kedidili bisküvisi
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Kakao

Tiramisu (Reel İtalyan Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yumurta sarılarını ve pudra şekerini ısıya dirençli bir kaseye alın ve karıştırın.
  2. Karışımı benmari usulü olacak şekilde mikser ile rengi değişene kadar 7-8dk çırparak pişirin. (önce suyu kaynatın. Sonradan ocağı en kısığa alın. ) (kase asla suya değmemeli).
  3. Karışımı soğumaya bırakın.Ayrı bir yerde süt kremasını kıvam alana değin mikser ile çırpın.
  4. Soğuyan yumurtalı karışıma mascarpone peynirini ekleyin ve yeniden kıvam alana değin çırpın.
  5. Çırpılmış süt kremasını ,peynirli karışıma yavaş bir şekilde ekleyin ve söndürmeden sıpatula ile karıştırın.
  6. Bisküvileri ıslatmak için ılık su,toz şeker ve granül kahveyi karıştırın.
  7. Kedidili bisküvilerini kahveli karışıma önlü arkalı batırıp çıkarın.
  8. Ufak yükseklik borcama bisküvileri dizin.
  9. Üzerine kremanın yarısını ekleyin ve düzeltin.
  10. Üstüne baştan kremadan ekleyin. Üzerini düzeltin.
  11. Tiramisuyu soğuması için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
  12. Soğuyan tiramisunun üzerine her yerine gelecek şekilde kakao eleyin.
  13. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.