Vişne Soslu Cheesecake

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket yulaflı ya da burçak bisküvi
  • 125 gr tereyağ
  • 1 paket krema
  • 2 adet yumurta
  • 1  paket labne peynir
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • İsteğe göre çekirdeksiz vişne

Vişne Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bisküvileri rondoda çekip eritilmiş yağ ile karıştırıyoruz.
  2. Altına yağılı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbın dibine yayıyoruz.
  3. Elimizle ya da bardakla üzerine bastırarak sıkılaştırıyoruz.
  4. Buzdolabına koyuyoruz.
  5. Krema ve labneyi mikserle çırpıyoruz.
  6. Yumurtalar teker teker kırılıp çırpılacak.
  7. Şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  8. Nişasta ve unu ekliyoruz.
  9. Karışımı dolaptan çıkardığımız kalıba döküyoruz.
  10. Fırına su doymuş bir kap daha koyuyoruz.
  11. Fırına tarafından 140-180 derece de pişiriyoruz.
  12. Ara ara kontrol ediyoruz sallıyoruz ortası çok hafif sallanıyorsa olmuştur.
  13. Fırını kapatıp kapağını hafif açık bırakıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
  14. Soğuyunca tabağa alıyoruz.
  15. Üstüne sosu döküyoruz.
  16. Vişne üstüne iki bardak su koyup kaynatıyoruz, süzüyoruz.
  17. Su içine şeker ve nişasta koyup kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  18. Kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
  19. Çekirdeklerini ayıkladığınız vişneleri içine koyuyoruz. AFİYET OLSUN 🙂