Yalancı Kruvasan

Profiterol (Geniş Aileler İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 2 su bardağı su
  • 5 adet yumurta
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 3 akarsu bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 2 paket çikolata sosu

Profiterol (Geniş Aileler İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Margarin ve suyu bir tencereye alalım.
  2. Eriyip kaynayınca üstüne ağır ağır unu ekleyelim.
  3. 2-3 dakika pişirip soğumaya alalım.
  4. Soğuduktan daha sonra yumurtaları tek tek hamura yedirerek ekleyelim.
  5. sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizelim. Aralarında 2 parmak dek boşluk bırakalım.
  6. Pişen profiterolleri soğumaya alalım, iç harcımızı hazırlayalım.
  7. Süt ,un ve şekeri kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  8. Ocağın altını kapadıktan sonradan vanilyayı ekleyelim.
  9. Soğuduktan sonra krema torbasıyla pişirdiğimiz ufak toplara dolgumuzu yapalım. Topları bir borcama alıp üzerinin sosunu hazırlayalım.
  10. Bir tencereye bir litre sütü ve çikolata sosunu dökelim, kaynayıncaya dek karıştıralım. Kaynayınca ocağın altını kapatıp soğumaya alalım.
  11. Soğuyan sosumuzu dolgusunu yaptığımız toplarımızın üzerine dökelim. Tarifim topluluk aileler için çok ideal. Koca bir borcam oldu. sıhhat olsun.